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2024年7月21日 / 最終更新日時 : 2024年7月21日 cobafarm イベント/商談会

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2023年5月19日 / 最終更新日時 : 2023年5月19日 cobafarm イベント/商談会

高島屋大阪・京都・横浜・日本橋店での販売のお知らせ

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小林ふぁ〜む

cobafarm

奥京都・福知山の小さなトマト農家🍅です。畑には農薬や化学肥料を持ち込まず野菜を栽培。あまくてすっぱい昔懐かしい味の完熟トマト🍅を絞っただけのとまとのじゅ〜す。福知山市SDGsパートナー企業認定。GDS新製品コンテスト大賞。ブタさんマークが目印✨

梅雨が明けて
昼間の暑さはもう耐えられない〜
な6月末

トマトの収穫が始まってます

ただ6月の暑さで
悲鳴をあげてるトマトが😭

コーナンさんやネットで
生トマトの販売を予定してましたが

少し見送りさせていただきます

トマト🍅の状態が良くなってきたら
不定期に急遽販売するかもしれません

その際は
インスタストーリーで
告知しますので
ご興味のある方は
ストーリーチェックお願いします

暑い🥵ほんまに暑い🥵
そんな時は
cobafarmの
「トマトしか勝たん」うちわで
あおぐのだ!

#京都小林ふぁーむ #奥京都のトマト #いがいと福知山 #トマトしか勝たん #うちわ
関東の皆様
お待たせいたしました

今年も専務小林伸輔が
高島屋ファームさんに
登場しますよ

毎年
「待ってたわよ〜」と
言っていただいてます
高島屋ファームさんでの
試飲販売

今年もやります!

27(金)〜28(土)@日本橋高島屋
29(日)〜30(月)@横浜高島屋

お待ちしております🍅

#京都小林ふぁーむ #奥京都 #高島屋ファーム
小林ふぁ〜む的 カプレーゼ風サラダ 小林ふぁ〜む的
カプレーゼ風サラダ

18日の番組内で
トマト農家のおすすめレシピを!
ということで
トマトといえば
カプレーゼでしょ🍅
と作ることになったんですけど

普通のカプレーゼ
じゃちょっと面白くないですよねー

と言われて、、、

モッツァレラチーズの代わりに
水切した豆腐

バジルの代わりに青紫蘇

でサラダを紹介させていただきました

水切りした豆腐を
スプーンで一口大にすくって
お皿に入れ

トマトはざく切りして
軽く細かくカットした紫蘇と
混ぜて
塩を振り
豆腐の上にのっけます

仕上げに
オリーブオイルをかけたら
出来上がり

モッツァレラチーズも大好きなんですけど
豆腐のカプレーゼもヘルシーで
美味しいですよ!

紫蘇がね
これがまたいい味
出してるんですよ🍅

一度お試しあれ🥗

#京都小林ふぁーむ #奥京都 #カプレーゼ #豆腐のカプレーゼ風 #完熟トマト #京都北部
《トマトの冷製スープ》のレシピ
こっそりご紹介します!

昨日の放送【newsランナー】
ご覧くださった皆様
ありがとうございました

たくさんお問い合わせいただき
きちんとご対応できてない部分もあり
申し訳ございません

現在
とうもろこしとトマトで
畑がてんやわんや🍅🌽

現在順次ご対応を進めております
今しばらくお待ちください

写真は
イタリアンレストランOZの
シェフ中川さんが紹介してくださった
冷製トマトスープです

OZさんでは
小林ふぁ〜むのトマトやとうもろこしを
スープとして毎夏おつかいいただいてます

だからうちのトマトの味は
私たち以上によく知ってくださってます

そんな中川シェフが番組内で
簡単美味しいスープを
作って下さいました

レシピの覚え書き
少しだけ紹介させてもらいます

【材料】
完熟トマト
玉ねぎ
パプリカ
きゅうり(スープ用とは別にトッピング用に少し分けておく)
パン(食パンやバゲットなど残りものでOK)
ニンニク
トマトジュース
《A》
•オリーブオイル
•ワインビネガー(または酢)
•塩

【作り方】
①湯むきした完熟トマト🍅をざく切り

②玉ねぎ🧅、パプリカ🫑、きゅうり🥒を生のままざく切り

③かおり付けににんにく🧄も少し

④①〜③を混ぜ合わせ、とろみをつけるためにパン🥖も加える←裏ワザ✨

⑤④にトマトジュースと《A》を加え、蓋をして(ラップでもOK)冷蔵庫で一晩寝かせる←オリーブオイルは少したっぷり目に

⑥翌日⑤を丸ごとミキサーにかけて出来上がり

⑦小さくさいの目切りしたきゅうりをオリーブオイルに漬けたものをトッピングに!←裏ワザ(歯ごたえが良きです)

ご家庭でも簡単に美味しく
できちゃいますし

冷たいスープなので
食欲のない時でも
美味しく召し上がっていただけると思います!

今年はトマトの冷製スープで
暑い夏を乗り切りましょう🍅🥣

#京都小林ふぁーむ #奥京都のトマト #トマトの冷製スープ #newsランナー #ホントのところ #関西テレビ #福知山 #oz #北京都 #福知山oz #オズ
6月18日水曜日
関西テレビ
【newsランナー】で
小林ふぁ〜むのトマトが
紹介されます🍅

(関西では8チャンネル夕方のニュース番組)

18時台の【ホントのところ】というコーナー
18日は🍅トマト特集🍅ということで
先日いろいろと撮影をしてもらいました

トマトを使った美味しいお料理も
紹介されます

福知山の大江町にある
イタリアンレストランシェフの
中川さんがめっちゃ簡単&美味しい
トマト料理を作ってくださったり
@italianrestaurant_wedding_oz 

大好きなカプレーゼを
小林ふぁ〜む風にアレンジしたり

モリンガのおちよさんにも
登場していただいてます
@crearth_lab 

お料理のレシピチェックのために
ご興味のある方は
録画予約してみてください

楽しく仕上がってたら
いいのになぁ〜

#京都小林ふぁーむ #奥京都のトマト #いがいと福知山 #トマト #カプレーゼ #トマトの冷製スープ #トマトとチキンのグリル焼き #newsランナー #関西テレビ #ホントのところ #ゆらジェンヌ #のらたんゆらジェンヌ
ズッキーニ TROMBA D' ALBENGA 今朝花が咲 ズッキーニ
TROMBA D' ALBENGA

今朝花が咲いてました

おもしろい

#ズッキーニ #トランペットズッキーニ #奥京都の野菜 #京都小林ふぁーむ
Tromba d’Albenga

ぐるんとカーブ!
ラッパズッキーニ

ラッパのような形がかわいい
イタリア伝統野菜

やわらかくて
クセがなく
炒めても焼いても甘みが引き立つ
ちょっと不思議な夏野菜

今年初めて育ててます

もうすぐ
コーナンさんに
出せるかなぁ〜

#奥京都の野菜
#京都小林ふぁーむ 
#ズッキーニ 
#トランペットズッキーニ 
#Tromba_d’Albenga
🍅もうすぐ🍅

先週後半の良きお天気のおかげで
トマトがぐぐぐっと赤く🔴なってきました

先週前半は全く緑🟢色だったので

やっぱりお天気☀️って
大切なんだなー

太陽☀️ってすごい!

とあらためて感じてます

とうもろこし🌽も
ひょろっこかったのが
ぐぐぐっと実を太らせてきたようです

#京都小林ふぁーむ #いがいと福知山 #奥京都のトマト #中丹 #京都丹波
ようやく🍅 色づき始めました♡ #京 ようやく🍅
色づき始めました♡

#京都小林ふぁーむ #奥京都のトマト #京都丹波 #福知山 #中丹 #トマト
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