とまと

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【土へのこだわり】

小林ふぁ～むのトマトは2月に種をまき、9月までビニールハウスの中で育てています。

トマトを作っているビニールハウスでは
①　牛糞堆肥やバーク堆肥をたっぷりいれて土作りをスタートさせます。
②　海のもの、山のもの、いろいろな有機物をたっぷり土に混ぜ込み、トマトの栄養分にしています。
このように小林ふぁ～むでは土をしっかりと作ることによって農薬や化学肥料を使わないトマト栽培を行っています。
もし病気が出てしまったときは、病気になった苗を抜き取り処分する。さらにひどいときにはビニールハウス内すべてのトマトを処分し、太陽熱で消毒するようにしています。薬を使えばもっと簡単に対処できるのかもしれません。でもやっぱり使いたくなくて・・・不器用かもしれません。頑固だとわかっています。でもそこだけは妥協できません。

【育て方へのこだわり　その1】

栽培中実がなり始めたらトマトにあげる水の量をぐっと減らします。トマトのスパルタ教育です。するとトマトは自分の力でなんとかしなきゃ！と根っこから、茎のうぶ毛から水分を取り入れようと頑張ります。この時にトマトが甘くなっていくそうです。でも花を咲かせるためには、実をつけるためには、水は必要不可欠です。生きていくための水はあげなきゃいけません。本心はハラハラドキドキなんです。枯れちゃわないかな・・・水ほしがってるな・・・たっぷりあげたいな・・そのために毎日トマトの苗を見て回り水やりのタイミングをうかがっています。ただ厳しく育てるのではなく愛情込めてのスパルタ栽培です。

【育て方へのこだわり　その2】

茎から出るわき芽はこまめに取り除いて栄養分がトマトに集中できるようにしています。さらに下葉を取り除いて通気性をよくし、病気を防いでいます。ただこれらの作業、なかなかのくせ者でして。ハサミを使うと病気になる恐れがあるので、手でポキッと折るように作業を進めていくのですが、トマトから出るアクのため手が緑色に染まり、さらに真っ黒になってしまうのです。時間がたつとアクがかたまっていき洗ってもなかなかきれいになりません。ここで裏技！『トマトの汚れはトマトで落とせ！』真っ黒になった手をトマトの汁でこすると・・・まぁなんてことでしょう。きれいに落ちるではありませんか。昨年までの私の手はトマトの季節はいつも真っ黒でした。でも友人に裏技を教えてもらって以来、出荷できない廃棄トマトや摘果トマトの汁できれいに洗い落としています。青いトマトでも汚れは落ちますよ。