とまとのじゅ～す

夏になるとビニールハウスの中は灼熱地獄。トマトにどうしても負担がかかってしまい、見た目の悪いものが増えてきます。また大雨のため急激に水分を吸い上げて割れてしまうトマトも多くあります。こういったトマトは傷みが早いためお店に出すことはありません。でも味はきれいなトマトとおんなじ。美味しいんです。これを処分するのはどう考えてももったいない！ならジュースにしたらどうかな・・・これがきっかけとなり小林ふぁ～むの「とまとのじゅ～す」が誕生しました。

【唯一無二のトマトジュース】

小林ふぁ～むでは自分たちなりのこだわりを持ってトマトを育てています。（トマトのページ参考→）味に対しても、ただ甘さを求めるだけでなく、甘くて酸っぱいトマトを目指しています。『糖度7』これ以上甘いのは苦手、でも全く甘くないのはちょっと・・・梅雨の時期の小林ふぁ～むのトマトはどうしても水くさくなってしまいます。私は梅雨が明けてからのトマトが最高に大好きです。甘くて酸っぱい、昔なつかし完熟トマト！まさしくそんな感じです。たった1ヶ月の違いでトマトの味は変わります。だから毎年同じようにトマトを育てていても同じ味になりません。そんなトマトでつくる小林ふぁ～むの「とまとのじゅ～す」ですから毎年同じ味になる保証はありません。同じ年であっても、夏にできたジュースと秋にできたジュースでは味が違っています。まさしく【唯一無二のトマトジュース】なんです。「初夏のジュース」「晩夏のジュース」「今年のジュース」「来年のジュース」ワインのようにそれぞれのジュースを楽しんでもらいたいです。